チャイとスパイス ＃2チャイ

チャイと私

須坂市で初めてチャイを飲みました。

古城荘の玄関横の「チャレンジショップ」の出店者で、スパイスの量売りをしていた女性と仲良くなり、その場でチャイを作ったのが全ての始まりでした。

そこからスパイスにも興味を持ち、自分でチャイを作るようになりました。

当時は、

「なんでもやってみよう!」

のマインドが地域おこし協議会の中で強かったです。協議会を作り始めたばかりで、前例がない中でとりあえずはイベント出店することを目標に考えていました。

シンプルに「ムラタのチャイ」という屋号を考えてことは今思えばよかったのかもしれません。

チャイを作っていると、インドに行きたくなってしまいました。

「インドではどのようにチャイが飲まれているのだろうか？」

「インドのチャイはどんな味なのだろうか？」

「チャイに使っているスパイスはどうやって作られているのだろうか？」

などなど、興味がつきません。

いろいろ省略しますが、インドに行きました。

南インドのコチという空港を降りて深夜の12時近い時間でした。

空港の近くのレストランはまだやっておりチャイがあるとのこと。

私が初めてインドで飲んだチャイは紅茶が強くて少しカルダモンの味がするミルクティーで甘かったです。

インドに行って「ムラタのチャイ」は美味しくなったのでしょうか？

4月からイベントに出店するので気になった方は飲みに来てください。