２月といえば、雪、確定申告、そしてチャイ

最近は特にあったかい須坂

ではなく日本列島！！

ご近所の知人の庭に生えている梅の木も蕾に色が付き初めました。そして、蕗の薹（フキノトウ）は

雪解けと共にポツポツ顔を出し始めました。（早すぎる！！）

もう2025年はじまってるよ！

2024年の2月になって、もう年が明けて２ヶ月が経ったね。

「はやーい」「雪のある内にスキーorスノボーしよ」「新年会まだしてない」とか

思ってる人、大勢いるよね。

でも、

ずっとこのブログを読んでる一握りの人は確実にわかっていると思うけど、

「もう2025年になるよ！！！」

仕事で結果出してる人は、いまからウォーミングアップしてるよ。もう次のこと考えてるよ。

もしかしてまだ、2024年に何したいか考えてる。新年の抱負？それって毎年、同じ目標立ててるん

じゃないの。ハイレベルな人は、今年の「やること&やりたいこと」すでに終わってるよ。

おれ！？　

俺は、インドに行くよ。

この3年間で、チャイをたくさん作って、インド人の友だち作って、スパイス農園の見学するよ！

だから、2025年のことも始めてるよ。

生涯学習センターと須坂市役所の地下でお昼にチャイの販売をしているよ。

週2回くらいを目標に、12~3月までの冬季限定で出店。去年も出店していたってしってる。ファンも増え

てきたのが嬉しいね。

ムラタのチャイで最近変わったことはチャイのロゴが完成し、カップにスタンプしてることかな。

告知になるんだけど、4月からの臥竜公園の桜まつりの出店にも応募したので、インド帰りのチャイを

皆さんにお届けできること楽しみ。

プラントベースのため全く旨味が無いとまで言われた

「草むらカレー」

在庫の何十個とあった自家栽培の玉ねぎの尽きてしまい、味の決め手が見つからず五里霧中。

何人かカレーに詳しい人に聞きに行ったりもして、有益なアドバイスを頂くことができた。

インドに行くのでスパイスの勉強＆研究するのはもちろん、日本人の舌にあった味を探求するのが

今回の目的の1つ。無事にインドから帰国できたら、また本格的にカレーつくりを再開するので、

試食してくれる方いたら声かけてね。

23日から長期の休みを取ります。

電話は通じなくなるので、メールかSNSに連絡していただけると幸いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上.