須坂市地域おこし協力隊の野澤です。
1月下旬からは個人事業「Minenohara Crafts」の活動が本格化してきました。
特に生ハム「As Neco Ham」の仕込みと取材、プロモーションが立て続けにあり、ドタバタしています汗
今回はここ最近で色々あった生ハム工房関係について書き綴っていきます！
試食アンケート調査 in 池袋
須坂市そして峰の原高原のPRも兼ねて、東京都池袋のWeWork Hareza池袋で生ハムの試食アンケートを行ってきました。
峰の原高原から上田駅経由で新幹線に乗り、家を出てから2時間30分程で池袋駅に到着しました。
スーツケースの中はサンプルの生ハムを入れた状態で、社会人時代は出張道具が入っていたスーツケースも随分と中身が様変わりしました。
久しぶりの東京は相変わらず人が多くて、高層ビルがさらに増えて見上げすぎて首が痛くなりました笑
スーツケースをゴロゴロ転がして、ビルの20階へ。
これまでなら「高いなぁ〜」と感じていた景色ですが、今となっては『峰の原高原から見る景色の方が高い！』などと謎の虚勢を張りながら会場入りしました。
会場となる場所はシェアオフィスと呼ばれる場所で、今の高原暮らしの自分から見れば眩しすぎる場所でした。
予定通り会場入り出来たので、関係者で流れを打ち合わせして予定通り準備することが出来ました。
ただ、ここまでの間にトラブルがあって、私がこの日のために準備した生ハムが宅急便の誤配によって一時別の場所に届いてしまって、間に合わないかも…という事態が起きていました。
宅急便の誤配がこのタイミングで起きるか…という絶望でしたが、なんとかギリギリ間に合ったという舞台裏がありまして、この瞬間を迎えるまでとてもヒヤヒヤしていました。
試食アンケートって何だ！？
そもそもの話ですが、試食アンケートの目的は自分の商品が都内の人たちにとって、どのくらい魅力的なものとして見て頂けるかという市場調査です。
味・商品の見た目・価格・パッケージデザインなど、さまざまな評価項目があり、試食した方がアンケートに答えて、その結果をまとめて出展者にフィードバックして貰い、良いところはキープして悪いところは改善するのですが、出展者側は何を改善すべきかが分かるというメリットがあります。
試食する側はタダで色々なものを試食出来るというメリットがあります。その代わり、アンケート回答は必須です。
試食アンケートは1時間30分で終了！
11時30分から試食アンケートが開始となりました。
開始早々20名ほどが並びました。商工会議所の方曰く、行列が出来るのは初めてのことだそうです。
その後も列は途切れる事がなく、お昼になって一旦落ち着いたものの（皆さん食事中なので）、12時30分過ぎから再度列が出来たりして13時前に試食した分が無くなってしまいました。
「あれ？100人分は持ってきたはずだったけど…」
嬉しい誤算でした。
スーツケースに入れて持ってきた生ハムの原木も効果は絶大で、名古屋の時と同じく「生ハムだ！」って言って見にきてくれる方も多数いらっしゃいました。
そして峰の原高原を思う存分PRさせて頂きました。もちろん、須坂市のことも。
生ハムを通じて自分がやりたかったこと（特産品で地域をPR）が実現出来てきてとても嬉しいです。
でもまだまだスタートしたばかり、借りたお金はたくさんあるのでこれらを返済していくためにも、美味しいと言ってもらえる生ハムを作って皆さんに食べて頂けるように頑張ります！！
生ハム工房を取材頂きました！
abn長野朝日放送にて長野県地域おこし協力隊の特集が放送されることになり、私の活動と生ハム工房の取材をして頂きました。
以前、同局で取材＆放送頂いた特集「生ハムで地域おこし！？」が話題になり、今回は時間を拡大して放送となります！
しかも！吉本興業所属の「鬼超トマホーク」のお二人にもお越し頂きました！！
お二人には生ハム工房をしっかりとご覧いただき、取り組みについて説明させて頂きました。
自分が知っている有名人の方とお会いしてお話しするのは人生初の経験だったので、緊張せずに話せるか、とても不安でしたが、お二人ともとても気さくな方で、カメラがまわってない時も楽しくお話しさせて頂くことが出来ました。
取材の時間もあっという間に過ぎて楽しかったです！
番組内ではお二人に生ハムを試食頂いていますが、収録後はスタッフの皆さんにも生ハムを召しあがって頂きました。
最後に記念撮影をお願いすると、快く引き受けて頂き、撮った写真がこちらです。
サインもしっかり頂きました！
一生の宝物になりました！鬼越トマホークの金ちゃん、良ちゃん、ありがとうございました！！
どのような内容かは放送を見てお確かめ下さい！！
ちなみに、台本は無しのぶっつけ本番でした笑
abn長野朝日放送にて2月24日(月)13時54分から放送予定（番組名未確認でした…汗）！
詳細分かり次第お伝えします！！
須坂市でも試食イベント開催していきます！
春までに須坂市街地でも生ハムを食べて頂けるようなイベントを開催していきます。
詳細は決まり次第、ブログにてお伝え致します。
気軽に楽しむワイン教室
井上・高甫・仁礼地域の方に朗報です！
楠ワイナリーさんの試飲会に私の生ハムを提供させて頂きます。
当日は私が生ハムの原木を持ってカットの実演をしながら提供いたします。
ワインと生ハムのコラボレーションを実感して頂きたいです！
詳細は以下のチラシをご覧ください。
2月3日現在、まだ枠は余っているそうなので、ご予約はお早めに！！
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